Patisserie Ange

お菓子&料理教室

近藤恭敬さん

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今日は朝から農場長と二人でお出かけです。ニセコでお取引のお話をいただき伺ってきました。その帰りに倶知安の後志振興局へ。ホームセンターでストーブを買い(だるま型の薄い鉄板のストーブ、二代目です)、スーパーでお買い物。蘭越の農家さんでお米を二俵(玄米です)購入。寿都のお魚屋さんでお魚を、道の駅でお肉。黒松内のTさんでジャガイモを購入し、コンビニで飲み物を買いました。今日はT牧場さんでバーベキューです。チーズの近藤恭敬さんとお嬢さん3人がいらしたのです。6日(土)に、アンジュのホールで講演をしていただくのです。セミハード・ハード系ナチュラルチーズの先駆者としての長年に亘るお仕事への思いと、後に続く人たちへのメッセージをお話いただきます。講演会終了後は、お食事をしながら親睦のひと時をお持ちいただく予定です(詳しくはアンジュ・ド・フロマージュのホームページをご覧下さい)沢山の人たちに近藤さんのチーズにかける思いを知っていただきたいと思います。バーベキューはいつも通りの大笑い。半年振りの再会は楽しい時間と共に過ぎていきました。
seiko

 

作成者: 西村 聖子

時々読んでいただけたら嬉しいな。 「あなたの小さな喜びになりたくて」、 私はお菓子を焼き続けています。

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